Voces expertas como Mila Valcarcel de Eatable Adventures comparan la innovación del sector foodtech con la aparición de internet. Una población creciente, la amenaza palpitante del cambio climático o la importancia de preservar la biodiversidad impulsan una nueva era en la industria agroalimentaria con tendencias como el uso de la IA y el aprovechamiento del dato, el cultivoContinue Reading